五感で味わう！豪華ローストビーフ・カッティングショー開催

皆さま、こんにちは！アンサンブル浦和です。

本日2月26日、当ホームでは皆さまお待ちかねの特別献立「ローストビーフ企画」を開催いたしました。今回はただお出しするだけでなく、シェフが皆さまの目の前で仕上げを行う「ライブキッチン」スタイルでお届けしました！

■ 目の前で上がる炎と、広がる香ばしい香り

まずは、大きな塊肉をバーナーで豪快に炙る**「炙り」**の工程からスタート。 目の前でパチパチという音と共に立ち上がる炎と、お肉が焼ける香ばしい香りに、食堂内からは「おぉ〜！」「すごいわね！」と大きな歓声が上がりました。

■ シェフの技が光るカッティング

絶妙な火加減でローストされたお肉を、シェフが手際よく一枚一枚丁寧に捌いていきます。 切り分けられた断面は、食欲をそそる美しいロゼ色！付け合わせのマッシュポテトと彩り豊かな温野菜と共に、贅沢な一皿が完成しました。

■ 「柔らかくて美味しい！」と笑顔が溢れるひととき

出来立てのローストビーフを一口運ぶと、「とっても柔らかい！」「お肉の旨みがすごいね」と、皆さま自然と笑顔に。 「おかわりしたいくらい！」という嬉しいお声もいただき、目でも耳でも、そして舌でも楽しんでいただける大満足のランチタイムとなりました。

アンサンブル浦和では、これからも「食べる楽しみ」を大切に、五感でワクワクしていただけるような食のイベントを企画してまいります。

次回のイベントもお楽しみに！