マグロは美味しく頂いて
こんにちは！
アンサンブル浦和では先日、「第2回マグロの解体ショー」が開催されました。
今回は、２Fのご入居様を対象に行いました。
マグロの解体ショーをこんな近くで見れるなんてという距離でした。
今回のマグロは定置網に掛かったものだとか。
20キロ程のものでした。
頭が小さなマグロですが、それでもこの大きさ。
5枚おろしで捌いていただきました。
背中側が赤身、お腹側がトロと説明して頂きながら
ご入居者様は熱心に見ておられました。
捌いていただいたマグロは、お昼ご飯として
美味しく頂きました。
写真でこの大きな切り身が伝わるでしょうか。
一口では食べれない大きさのお刺身でした。
お昼からこんなに豪華なご飯を食べれるのは幸せですね。
3月になり季節も「春」になります。
春には春の旬の食べ物がありますので
季節を感じ、美味しくいただきましょう。
アンサンブル浦和
