🍴郷土おやつ『富山県　いもがいもち』🍴

アンサンブル大宮日進【公式サイト】さいたま市の有料老人ホーム 2021.05.07
   

みなさん、こんにちは☺

 

4月最後の郷土おやつは 『富山県　いもがいもち』を作りました！

 

『いもがいもち』とは、もち米を節約して里芋の粘りを利用したおはぎです。
里芋とお米を一緒に炊いて、すりこ木でつぶし丸めてから、
あんこやきな粉をまぶして食べるおやつです。

 

出典：富山県 越中とやま食の王国　

 


今回は黒ごまときな粉の2種類で、
約260個のおはぎをスタッフ5人がかりで作りました☺💦

 

 

 

黒ごまチーム✨


 

 


きな粉チーム🌈

 

 

 


完成したのがこちらです！

 


 

 

入居者様からは、どちらから食べようか迷う！
やっぱり和菓子が好き！
など嬉しいお声を頂きました。

 

5月の郷土おやつもお楽しみに🎵

 

 

管理栄養士

 

 

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