みなさん、こんにちは☺
4月最後の郷土おやつは 『富山県 いもがいもち』を作りました!
『いもがいもち』とは、もち米を節約して里芋の粘りを利用したおはぎです。
里芋とお米を一緒に炊いて、すりこ木でつぶし丸めてから、
あんこやきな粉をまぶして食べるおやつです。
出典:富山県 越中とやま食の王国
今回は黒ごまときな粉の2種類で、
約260個のおはぎをスタッフ5人がかりで作りました☺💦
黒ごまチーム✨

きな粉チーム🌈

完成したのがこちらです!

入居者様からは、どちらから食べようか迷う!
やっぱり和菓子が好き!
など嬉しいお声を頂きました。
5月の郷土おやつもお楽しみに🎵
管理栄養士