- ファミニューすみだ文花【公式】
- 東京都の有料老人ホーム
- 食事
『圧巻のまぐろ解体ショー ~ みんなで美味しくいただきました~』
先日、ファミニューすみだ文花にて「まぐろの解体ショー」を開催しました。
この日の主役は、なんと38㎏の立派なまぐろ。
普段はなかなか見ることのできない大きなまぐろの姿に、皆様も興味津々。

皆様の目の前で厨房の職員が包丁を入れるたびに、真剣なまなざしが集まり、その手さばきをじっと見つめる姿が印象的でした。
そして、お待ちかねのお刺身タイム。

切りたてのまぐろは色つやも美しく、「やっぱり違うね」「とても美味しいよ」と、たくさんの笑顔が広がりました。

ご家族様も見守られる中、お食事の様子をご覧になっていた方から
「みんなで一緒に美味しいものを食べるっていいですよね」
とのお言葉をいただきました。
本当にその通りだなと、私たち職員もあらためて感じたひとときでした。
同じものを囲み、同じ時間を共有し、自然と笑顔がこぼれる――
そんな時間をこれからも大切にしていきたいと思います。