『圧巻のまぐろ解体ショー ～ みんなで美味しくいただきました～』

先日、ファミニューすみだ文花にて「まぐろの解体ショー」を開催しました。

この日の主役は、なんと38㎏の立派なまぐろ。

普段はなかなか見ることのできない大きなまぐろの姿に、皆様も興味津々。

皆様の目の前で厨房の職員が包丁を入れるたびに、真剣なまなざしが集まり、その手さばきをじっと見つめる姿が印象的でした。

そして、お待ちかねのお刺身タイム。

切りたてのまぐろは色つやも美しく、「やっぱり違うね」「とても美味しいよ」と、たくさんの笑顔が広がりました。

ご家族様も見守られる中、お食事の様子をご覧になっていた方から

「みんなで一緒に美味しいものを食べるっていいですよね」

とのお言葉をいただきました。

本当にその通りだなと、私たち職員もあらためて感じたひとときでした。

同じものを囲み、同じ時間を共有し、自然と笑顔がこぼれる――

そんな時間をこれからも大切にしていきたいと思います。