ファミニュー石神井　調理スタッフのご紹介

ファミニュー石神井　調理師のご紹介です

日々おいしい食事を提供してくれている調理師のSさんをご紹介したいと思います。

プロフィール

漁業豊かな北海道南部の港町で育ちました。

14歳の時、なんと角界で力士を目指し上京！！

怪我が原因で3年での廃業となったそうですが、その後料理の道へ進まれました。

ドイツ、トルコ、ノルウェー等で約10年間、日本食を中心に修行をし、

興味のある食材の食べ歩きをしてこられました。

ドイツのベルリンの日本食店では、文化人、スポーツ選手、音楽家に接する機会があり、

一流の方々の立ち居振る舞いに感銘を受けたそうです。

帰国後は自らお店を立ち上げ、自慢の料理を振る舞う一方で、経営の難しさもご経験されたようです。

以上の経験を踏まえ、現在はご入居者様に笑顔になって頂ける食事作りに励んでいらっしゃいます。

是非見学の際などは、ファミニュー石神井の食事にもご注目頂けると幸いです。