🍴4月旬彩ランチ『春爛漫御膳💕』🍴

アンサンブル大宮日進【公式サイト】さいたま市の有料老人ホーム 2022.04.30
   

みなさん、こんにちは！

花冷えの日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

今回は、春の食材を使った旬彩ランチをお届けしました❣

 

 

 

 

＜4月旬彩ランチ お品書き＞

・春キャベツの和え物

・しらすおろし

・味噌焼き豆腐

・若鶏の黒酢仕立て

・ご飯　かきたま汁

・二色羊羹

 

 

 

 

春キャベツは、甘くて柔らかく栄養も満点で、サラダや和え物で食べると

甘みをいっそう感じられます😊

季節の変わり目、ここ最近では、寒暖差の激しいことが多く風邪や体調を崩しやすい時には、春キャベツを食べて、美味しく元気になってもらいたいなと思います♪

 

 

 

 

味噌焼き豆腐に添えたのは、春が旬のアスパラです。

アスパラも寒暖差などで、疲れた体を元気にしてくれるビタミン類が豊富に含まれています♪

 

 

 

 

少し時期が過ぎてしまいましたが、桜あんの羊羹で春らしく楽しい気分になってもらえれば嬉しいです💕

 

美味しい食事で心も体も元気になってもらえたら嬉しいです😊✨

これからも旬彩ランチをご期待ください!!

 

栄養士

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