🍴郷土おやつ『東京都 あんこ巻き』🍴
みなさん、こんにちは☺
4月11日 アンサンブル大宮日進の郷土おやつは、
『東京都 あんこ巻き』を作りました✨
あんこ巻きとは、小麦粉などで作った生地を鉄板に広げて焼き、
あんこを巻いたおやつです。
都内のもんじゃ焼き屋の食後の一品として
よく食べられているそうです。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』あんこ巻き
スタッフの方にどの出身地の入居者様が多いか聞いたところ、
東京都が多かったので、ピックアップしてみました👌
今回は生地に抹茶を加えて
色付けと風味をプラスしてみました♪
抹茶のほろ苦さとあんこの甘さがお茶との相性抜群でした🍵
生地を薄く焼いてあんこを包むだけなので、
ぜひ作ってみてください😋
管理栄養士
