🍴郷土おやつ『東京都　あんこ巻き』🍴

みなさん、こんにちは☺

4月11日 アンサンブル大宮日進の郷土おやつは、

『東京都　あんこ巻き』を作りました✨

あんこ巻きとは、小麦粉などで作った生地を鉄板に広げて焼き、

あんこを巻いたおやつです。

都内のもんじゃ焼き屋の食後の一品として

よく食べられているそうです。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』あんこ巻き

スタッフの方にどの出身地の入居者様が多いか聞いたところ、

東京都が多かったので、ピックアップしてみました👌

今回は生地に抹茶を加えて

色付けと風味をプラスしてみました♪

抹茶のほろ苦さとあんこの甘さがお茶との相性抜群でした🍵

生地を薄く焼いてあんこを包むだけなので、

ぜひ作ってみてください😋

管理栄養士