🍴3月旬彩ランチ『お寿司食べ放題』🍴
みなさん、こんにちは！
アンサンブル大宮日進では
毎月第4日曜日のお昼に「旬彩ランチ」と言う、 旬の食材を使って季節を感じられるお料理を提供しています。
～お品書き～
・旬彩握り盛り合わせ （マグロ、愛媛産桜鯛、ノルウェー産サーモン、 高知産カツオ、玉子、鉄火巻）
・桜つみれと桜麩のお吸い物
・桜エビと春キャベツの炒め物
・春の和え物三点盛り（京風春の白和え、ふき味噌、うざく）
・桜蒸しパン
春らしいメニューに仕上がりました🌸
また、今月はお寿司食べ放題を開催しました！
ご入居者様から、「おかわり！」の声がたくさん聞こえて、大盛況でした😋🎵
身を乗り出して「次は何にしょうかしら？」 エビ・カニ・穴子・たまご、選り取り見取りで嬉しい悲鳴😆
ミキサー食の方も、しゃりとねたを分けてお寿司らしくご提供
生もののご提供は3月一杯のため、レクリエーション担当スタッフからの申し出と厨房の皆さんのご協力で、実演を交えながらのランチとなりました。
やっぱりお寿司は皆さんテンションが上がり、
「今日は別腹を持って来たわ」
とあふれる笑顔笑顔笑顔😋
暫くおあずけの生物ですが、また秋になったら
別腹を満腹にする食べ放題を復活させます🎵
管理栄養士＆相談員
