🍴3月旬彩ランチ『お寿司食べ放題』🍴

アンサンブル大宮日進【公式サイト】さいたま市の有料老人ホーム 2021.04.05
   

みなさん、こんにちは！

 

アンサンブル大宮日進では

毎月第4日曜日のお昼に「旬彩ランチ」と言う、 旬の食材を使って季節を感じられるお料理を提供しています。

 

～お品書き～

 

・旬彩握り盛り合わせ  （マグロ、愛媛産桜鯛、ノルウェー産サーモン、  高知産カツオ、玉子、鉄火巻）

・桜つみれと桜麩のお吸い物

・桜エビと春キャベツの炒め物

・春の和え物三点盛り（京風春の白和え、ふき味噌、うざく）

・桜蒸しパン

 

 

 

 

春らしいメニューに仕上がりました🌸

 

 

また、今月はお寿司食べ放題を開催しました！

 

 

 

 

ご入居者様から、「おかわり！」の声がたくさん聞こえて、大盛況でした😋🎵

 

 

 

 

身を乗り出して「次は何にしょうかしら？」 エビ・カニ・穴子・たまご、選り取り見取りで嬉しい悲鳴😆

 

 

 

 

ミキサー食の方も、しゃりとねたを分けてお寿司らしくご提供

 

 

 

 

生もののご提供は3月一杯のため、レクリエーション担当スタッフからの申し出と厨房の皆さんのご協力で、実演を交えながらのランチとなりました。

 

 

やっぱりお寿司は皆さんテンションが上がり、

「今日は別腹を持って来たわ」

とあふれる笑顔笑顔笑顔😋

 

 

暫くおあずけの生物ですが、また秋になったら

別腹を満腹にする食べ放題を復活させます🎵

 

 

管理栄養士＆相談員

 

 

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