みなさん、こんにちは!
アンサンブル大宮日進では
毎月第4日曜日のお昼に「旬彩ランチ」と言う、 旬の食材を使って季節を感じられるお料理を提供しています。
~お品書き~
・旬彩握り盛り合わせ (マグロ、愛媛産桜鯛、ノルウェー産サーモン、 高知産カツオ、玉子、鉄火巻)
・桜つみれと桜麩のお吸い物
・桜エビと春キャベツの炒め物
・春の和え物三点盛り(京風春の白和え、ふき味噌、うざく)
・桜蒸しパン

春らしいメニューに仕上がりました🌸
また、今月はお寿司食べ放題を開催しました!

ご入居者様から、「おかわり!」の声がたくさん聞こえて、大盛況でした😋🎵

身を乗り出して「次は何にしょうかしら?」 エビ・カニ・穴子・たまご、選り取り見取りで嬉しい悲鳴😆

ミキサー食の方も、しゃりとねたを分けてお寿司らしくご提供

生もののご提供は3月一杯のため、レクリエーション担当スタッフからの申し出と厨房の皆さんのご協力で、実演を交えながらのランチとなりました。
やっぱりお寿司は皆さんテンションが上がり、
「今日は別腹を持って来たわ」
とあふれる笑顔笑顔笑顔😋
暫くおあずけの生物ですが、また秋になったら
別腹を満腹にする食べ放題を復活させます🎵
管理栄養士&相談員