🍴R7.11月旬彩ランチ「美味しく健康と美容に効果的？！お刺身ランチ！！」🍴

みなさん、こんにちは‼

12月に入り、ぐっと冬らしい空気になってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

今回は、お刺身を使った旬彩ランチをお届けしました❣

「 Ｅ大宮日進　11月旬彩ランチ 」

刺身の盛り合わせ

～マグロ・ブリ・ホタテ・サーモン～

茶わん蒸し

カブの柚子あんかけ

赤だし　

ご飯

水菓子

お刺身は美味しいだけじゃなく、

良質なたんぱく質も摂ることができるので、嬉しいですよね♡

中でも人気が高く、ずっと泳ぎ続ける魚で有名なのが、マグロ！！

なぜ泳ぎ続けないといけないのか？？？　調べてみました！

多くの魚は「エラ呼吸」をしていますが、マグロは「エラ呼吸」できないため、

口を開けて泳いで、水がエラを通って、酸素を取り込んでいるようです。

そのため泳ぎを止めると酸素が取り込めなくなるようです(*_*;

そんなマグロは栄養価も高く、皆さんもご存知の DHA や EPA は豊富に含まれています✨

ほかにも、筋肉や血液、そして肌のハリにも効果的な たんぱく質 、

貧血予防に効果的な 鉄分 、代謝を助け、疲労回復に役立つ ビタミンB群 、

特に赤身部分は栄養価が高く、低カロリーで高たんぱくなので、ダイエット中でも適していています♡♡

とはいえ、食べ過ぎには注意したいですよね💦

今後も旬彩ランチ、行事食をご期待ください😄　　　　　　　　　　　　　　　

栄養士