TOP スタッフブログ 2025年 マグロ解体ショー
2025.03.21
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2025年 マグロ解体ショー

こんにちは

本日マグロの解体ショー!長崎からアンサンブル大宮日進に来てくれたマグロを

いつもおいしい食事を提供してくださる厨房の調理師さんが

部位を説明してくださりながら和やかにショーは進み

◯◯万円の自慢のマイ包丁であっという間に😃  

本日の昼食はまぐろのお刺身定食🍚

施設長自ら火起こし❗提供できない(かぶと・カマ・尾)を炭火焼❗

入居者様・ご家族様・そして職員もおいしくいただきました👏

マグロは、本当に捨てるところがないんだ!と実感いたしました。

                        K

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