🍴R6.8月旬彩ランチ「夏バテ解消！夏野菜の天ぷらランチ♪」🍴
みなさん、こんにちは！
今年は厳しい暑さに加え、雷雨も多く不安定な天候でしたが、いかがお過ごしでしょうか。
今回は、帰省シーズンも終わり、体調を崩しやすい時期に、見た目にも涼しげで夏の疲れを癒す夏野菜天ぷらの旬彩ランチをお届けします❣
＜8月旬彩ランチ お品書き＞
・夏野菜の天ぷら
・牛肉のしゃぶしゃぶ
・冬瓜の冷やし鉢
・海鮮茶わん蒸し
・とうもろこしご飯
・味噌汁
・水菓子
夏野菜の天ぷら・・・今回は、パプリカ、茄子、オクラをご用意しました🍆
パプリカのビタミンCは疲労回復、免疫力アップなどに効果的で、茄子に含まれるカリウムは体にこもった熱を外へ出す効果や、オクラの食物繊維は便秘解消のほか、ビタミンB1は疲労回復、免疫力アップなどの効果が期待できます。
牛肉のしゃぶしゃぶ・・・暑い日や湿度が高い日は冷しゃぶにすると食べやすいですよね。
牛肉は良質なたんぱく質と脂質のほか、ビタミン補給できます。体に必要なものが豊富に含まれていて夏バテ解消にピッタリです😉‼
冬瓜の冷やし鉢・・・じっくり煮込んで冷やした「冷やし鉢」は体に優しい涼やかな一品です。
低カロリーで、ビタミンCが豊富、またカリウムも含むため、水分代謝で体の熱を冷ます効果もあります😄
とうもろこしご飯・・・旬のとうもろこしをたっぷり使った、ほんのり甘く、優しい塩味が絶妙です。
とうもろこしの糖質は、消化吸収が速く夏バテによる疲労回復やエネルギーチャージに効果的‼またビタミンB群や食物繊維が含まれているので、腸内環境を整えるのにも役立ちます🌽
これからも旬彩ランチをご期待ください😊♬
栄養士
