🍴R5.6月 日常の風景・３時のおやつ🍨「梅雨の季節に６月の風物詩でキラキラで素敵な時間を✨」🍴
みなさん、こんにちは😄♬
街でも半袖を来た人の姿が目立つようになってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今回は、日常の風景の第2弾❣ということで、お楽しみおやつをご紹介させて頂きます。
今年は梅雨入りが平年より遅く、梅雨明けは平年並みということで、短い梅雨と予報されています。
昨日は「夏至」で晴れて気温も高めでしたが、今日は生憎の雨・・梅雨空に戻り、何となく憂鬱になってしまいますよね😫
そんな梅雨の季節に心が晴れるようなキラキラした時間を♪ということで「紫陽花ゼリー」と「水無月」をご用意しました✨
下にバニラプリン、上に小さくカットしたぶどうのゼリーを飾りました。そんな紫陽花をモチーフにした「紫陽花ゼリー」です🌸
甘めのバニラプリンですが、甘酸っぱいぶどうゼリーがアクセントになっています😋🥄
「水無月」とは、おもに京都で食べられる和菓子で、6月晦日（6月30日）の「夏越の祓（なごしのはらい）」で、
半年の厄を祓い、残り半年の無病息災を願い「水無月」をいただく習慣があるようです。
また三角形なのは、「氷の節句（6月1日）」と言われ、室町時代の宮中行事で、御所では「氷室」の氷を口にして暑気払いをしていたようですが、氷は大変貴重なもので、庶民には手が届かないため、氷室の氷片を見立てたのが「水無月」で、上面の小豆は邪気祓いの意味が込められているようです。
6月の風物詩を表現したおやつで、少し憂鬱な梅雨の日に心も体も元気になって貰えれば嬉しいです😆💕
次回は、旬彩ランチをお届けします。ご期待ください✨
栄養士
