🍴絶対に負けられない戦いがそこにはある!11月旬彩ランチ『二大スターが共演♬秋の彩り御膳③』🍴

アンサンブル大宮日進【公式】さいたま市の有料老人ホーム 2022.11.30
   

みなさん、こんにちは‼

葉が散ってしまった街路樹に冬の訪れを感じるこの頃ですが、いかがお過ごし

でしょうか🍂

今回の旬彩ランチは、二大スターが共演♬秋の彩り御膳・第三弾をお届けしました❣

 

<11月旬彩ランチ お品書き>

・武州和牛のステーキ

・刺身盛り合わせ(炙り鰆・カツヲのたたき)

・茶わん蒸し

・かりん入り・はちみつ大根

・じゃことゆり根の雑穀ご飯

・きのこ汁

・水菓子

 

 

 

 

今回は、二大スター【ステーキ】と【お刺身】を提供するにあたり、さらに美味しく

食べて頂くことを目標に、ステーキを配膳時間ギリギリに焼いて、盛付、配膳を行いました😊✨

 

世間は、ワールドカップ杯・カタール大会⚽で盛り上がっていますが、この日の厨房

スタッフ一同は、いつもに増して、カタールで戦っている選手並みの気迫に感じました☆彡

冷めても柔らかく美味しいステーキですが、やはり熱いうちが一番美味しいですよね😄💕

 

 

 

 

お刺身も鮮度を保つため、短時間で盛付を行い、温度管理を徹底しています😉♪

 

 

 

 

これからも心弾むような美味しい食事で、心も体も元気になって貰えれば嬉しいです。 今後も旬彩ランチをご期待ください😉✌

 

 

 

栄養士😄

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