春のめぐみ🌸山菜が分かる！？ ～アンサンブル大宮 3F 壁飾り その５～

新年度が始まりました。環境に変化のあった方も多いのではないでしょうか❓

そんな春には、特に多くの種類の”山菜”が採れるようです。

独特の苦みや香りを持ち、食物繊維やビタミン・ミネラルも豊富🌟

苦味には、冬の間に身体に溜め込んだ余分な脂肪や老廃物を排出してくれる効果もあるのだとか！

 

こちらアンサンブル大宮の３Fには、桜と共に・・・

春の山菜の名前が並んでいます🌷

いつもとは一味違う壁飾り✨️

 

 

今回ご紹介している山菜は２０種類👀

①うるい

②行者にんにく

③ふきのとう

④せり

⑤山ふき

 

⑥からしな

⑦青こごみ

⑧わらび

⑨イタドリ

⑩みょうが

⑪こしあぶら

⑫山うど

 

⑬のびる

⑭たらの芽

⑮よもぎ

⑯しどけ

⑰ぜんまい

 

⑱かんぞう

⑲つくし

⑳赤みず

ご存知のものは いくつありましたか❓

 

 

さらに、それぞれの名前の下は・・・

写真＆美味しい食べ方付きです🍳😋

 

 

タラの芽⬇️

 

ふきのとう⬇️

 

 

わらび⬇️

 

 

みょうが⬇️

 

 

よもぎ⬇️

 

 

こしあぶら⬇️

 

 

普段のお料理の参考にもなる今回の壁飾り、アンサンブル大宮にお越しの際は ぜひ3Fにもお立ち寄りください！

この春も どうぞお元気で✋️

 

アンサンブル大宮

おずさ(スタッフ)