焼芋パーティー
すっかり秋も深まり寒くなってきました。
こんな時にふと食べたくなるのは
焼芋です🍠
アンサンブル浦和ではまだ暖かさが残っていた11月上旬の某日に
焼芋パーティーを行いました。
石焼き芋！とはいきませんが、“炭焼き芋” です。
厨房さんにあらかじめ蒸かしてもらった芋をアルミホイルに包んで墨の中にいれます。
こうすると蒸かしただけの時より甘みが増した焼芋ができます。
ご入居者様にとっては子供の頃の定番のおやつだったようで
「懐かしい」「子供のころよく食べた」とお話しされる方が多かったです。
焼芋を食べながら秋のひと時にご入居者様の会話も弾みました。
美味しい物は人を笑顔にしますね✨
アンサンブル浦和
ブログチーム 西片
