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四重奏:食

「毎日の食事がおいしいこと」は、生活の質を考える上での基本となります。
私たちは、何度も試作と試食を繰り返し、
「おいしさ」にこだわったメニューづくりに取り組みました。
そして、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいまま
召し上がっていただけるよう、厨房で心を込めて手作りします。
焼きたてを食べていただけるよう、パンも自家製。
また、イベントの時は寿司職人を招き、
みんなで「お寿司パーティ」を楽しみましょう。
食の歓び、それこそが健やかでイキイキとした毎日につながるのです。

ご提案するのは、食の歓び。

ご入居者様の方々の健康状態を考え、メニューや調理に活かしています。噛む力が弱くなっている方のためには、「ソフト食」を開発。無理なく食べていただけるよう工夫しました。また、メニューには薬膳も取り入れ、皆さまの健康に配慮しています。
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